Поддержите сайт: номер кошелька Яндекс-Деньги - 410011377083748

Виноделие

Микровинодел Иван Каракезиди

История предприятия и некоторые особенности технологии

Кубанские вина - Закон о вине (выдержки)

Закон был принят в 1998 году. Безусловно, это очень серьёзный документ. Особенно если учитывать, что Российского подобного Закона пока не существует. Очень полезен в том числе и как словарик специальных терминов.

* * *

 ГЛАВА I.  ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

 

Статья 1.  Сфера действия настоящего Закона

Кубанские вина - Абхазский (местный) тип виноделия

Родина виноделия - северный Кавказ. То есть территория современной Грузии и частично Кубани. Отсюда лоза стала распространяться по всему миру. И именно местные виноделы научили греков (а те в свою очередь и другие народы Европы) делать вино. Для местных жителей в те давние времена приготовление вина было единственно возможным способом консервации виноградного сока. Этот тип виноделия часто называют адыгейским или абхазским.

Кубанские вина - Что такое порошковое вино?

Кубанские вина - антиразливная тема. Часть 1.

Почему люди, приезжая на Черноморское побережье, покупают вино на разлив? Вариантов ответа много, но скорее всего отгадка лежит в области психологии: принято считать, что "настоящее Кубанское вино" должно быть не заводским (то есть не бутылочным); что оно должно быть произведено Кем-то, Кто делает более лучшие вина, чем Кубанские винзаводы, но у Него нет возможности разлить свой "божественный" напиток по стеклянным бутылкам и потому Он и предлагает или пластиковый вариант или вообще - в свою тару.

Страницы

Подписка на RSS - Виноделие